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テレビ朝日【林修の今でしょ講座】4月19日「スーパーフードSP」のうち「マヌカハニー」についてご紹介します。

4月19日の今でしょ講座で取り上げられたスーパーフードは、次の３種類。

目次ページ
【１】チアシード
【２】マヌカハニー
【３】アサイー

このページでは、【２】マヌカハニーのメリット・デメリットやNGな食べ方・正しい食べ方などについてご紹介しますね。

マヌカハニーとは？

「マヌカハニー」とは、主にニュージ―ランドやオーストラリアの東海岸に生息するマヌカという植物の花の蜜を原料とするハチミツのこと。

テニスのあのジョコビッチなど一流アスリートが、体調維持のためにマヌカハニーを食べているなどと話題になっているとか。

マヌカハニーのイメージは？

マヌカハニーのイメージを街頭アンケートで聞いたみたところ、次のようなコメントが。

・聞いたことはある
・ハニーだからハチミツ
・特殊なハチミツのイメージ
・成分ちょっと濃いめみたいなイメージ

よく耳にはしているけれども、正直言ってよくわからない、そんな意見が大半だったようです。

マヌカハニーのメリットとは？

ハチミツには、抗菌力があり、江戸時代には薬を作る材料として欠かすことができないものだったのだそう。

マヌカハニーは、そんな他のハチミツの何倍もの抗菌成分が入っているとのこと！

【質問】普通のハチミツとマヌカハニーは成分がちがうの？
【回答】一般的なしょ糖やブドウ糖などの要素は同じだが、マヌカハニーは抗菌作用を持つ成分がズバ抜けて高いということがわかっている。

マヌカハニーが医学的にみてもすごいのはココ。

「メチルグリオキサール」はコーヒーなどにも含まれている成分なのですが、マヌカハニーは特に多く含まれているということがわかってきたそうです。

マヌカハニーの殺菌力に注目し、実際に医療の現場でも使用されていて、手術後の化膿止めとしてマヌカハニーを使用することもあるそうです。

マヌカハニーのデメリットとは？

美味しいからと言って食べすぎないように注意しましょう♪

マヌカハニーのNGな食べ方・正しい食べ方

◆マヌカハニーのNGな食べ方

NGな理由は、満腹な状態だと抗菌作用が弱まるから。

満腹状態で摂ると、せっかくの「メチルグリオキサール」が胃の粘膜についてしまい、胃に届かないことがあるため。

◆医学的に正しい食べ方

詳しいメカニズムはまだわかっていないそうなのですが、マヌカハニーの抗菌成分は、胃に食べ物が入ってない状態の方が、胃の粘膜の隅々にまで届きやすいのだそうです。

こんな食べ方をするとよいのですね。

ただ、マヌカハニーはまだまだ研究中の食品なので、食べ過ぎは注意した方がよさそうです。

ニュージ―ランド産本物のマヌカハニー

「マヌカハニーは初めて」
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「どれを選べばよいかわからない」

そんな場合は本場ニュージ―ランドのマヌカハニーがよいでしょう。
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もちろん、「無農薬」。１００％純粋ピュアな蜂蜜マヌカハニーなのです。
やっぱり本物を食べたいですよね。
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